Главная Видео Обратная связь Карта сайта
Сегодня:
Основные разделы
Голосование
Изменяли ли Вы когда-нибудь своему партнеру?
 

Дмитрий Нагиев – жизнь, это работа и немного любви

Ксения Собчак – из гламурной светской львицы…

Разница в возрасте звездных пар
Звездные пары, в которых один...

Мелания Трамп – из модели в первые леди

( 1) ( 0) ( 1) ( 0)

Юзеры:
- отсутствуют

Гости:

Роботы:
- отсутствуют

Мясные блюда к праздничному столу

Категория: Кулинария

На праздничный стол мы всегда стараемся подать самые вкусные и интересные блюда из своей копилки с рецептами. Если вы хотите приятно удивить своих близких и друзей, но еще не выбрали горячее мясное блюдо на праздничный стол – воспользуйтесь нашими рецептами.

Картофель с рубленым мясом

Состав
Картофель – 8 шт.
Рубленая говядина – 550 грамм
Консервированная красная свекла – 300 грамм
Мясной или овощной бульон – 350 грамм
Репчатый сладкий лук – 2 шт.
Молотая гвоздика – щепотка
Рубленные орехи – 100грамм
Сливки – 200 мл
Приправа для картофеля
Петрушка
Соль
Картофель с рубленым мясом
Приготовление:
- Тщательно вымыть картофель, очистить от кожуры и выложить в слегка подсоленную воду. Отварить картофель до полуготовности минут 15. У каждой картофелины срезать «верхушечку» и вынуть маленькой ложечкой мякоть. Края при этом необходимо оставить толщиной в 10 мм.
- Картофельную мякоть и «верхушку» порезать небольшим кубиками и добавить к рубленому мясу. Начинку поперчить, посолить и заполнить ею клубни.
- Луковицу очистить и порезать на 8 равных частей. Консервированную красную свеклу вынуть из банки.
- Лук и свеклу аккуратно выложить в форму для запекания, влить сверху бульон. Приправить гвоздикой, молотым перцем и солью.
- Разложить в форму фаршированный картофель.
- Подогретые сливки тщательно смешать с рубленными орехами. Залить картофель, выложенный в форму.
- Духовку разогреть до 180 °С. Поставить в нее форму с фаршированным картофелем.
- Запекать блюдо в духовке 40 мин.
- Подавать на стол можно прямо в форме для запекания. Украсить готовый картофель зелеными листьями петрушки.
- Картофель с рубленым мясом готов! Приятного аппетита!

Баранина по-французски

Состав
Баранья лопатка – 1кг
Картофель – 400 грамм
Репчатый лук – 300 грамм
Базилик
Тимьян
Петрушка
Розмарин – 2 веточки
Чеснок – 4 зубчика
Свежие помидоры – 350 грамм
Мясная приправа
Растительное масло – 60 грамм
Соль
Баранина по-французски
Приготовление:
- Баранью лопатку хорошенько вымыть и тщательно обсушить тканевой салфеткой.
- Тщательно вымыть картофель, очистить от кожуры и обсушить.
- Луковицы освободить от шелухи.
- Чеснок тоже освободить от шелухи.
- Помидоры обдать крепким кипятком и аккуратно снять с них кожицу.
- Дольками нарезать лук, очищенные помидоры и чеснок. Картофель - небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть пару ложек растительного масла.
- Мясо обжарить с одной стороны и с другой, до появления румяной корочки. Посолить и добавить любимую приправу для мяса.
- Готовое мясо нужно сразу же вынуть из сковороды.
- В сотейник выложить подготовленные картофель, лук и чеснок. Посолить.
- Добавить к овощам поджаренное мясо.
- Включить духовку. Ее нужно нагреть до 180 °С.
- Сверху украсить веточками розмарина.
- Поверх мяса выложить кубики помидоров. Тушить мясо в сотейнике под крышкой в течение двух часов.
- Подготовить зелень: перебрать и хорошенько вымыть базилик, тимьян и петрушку холодной водой. Затем измельчить.
- Украсить готовое блюдо свежей зеленью.
- Баранина по-французски готова! Приятного аппетита!

Фаршированное свиное филе

Состав
Филе свинины – 2 куска по 300 грамм
Яйца – 2шт.
Рубленая свинина – 150 грамм
Петрушка и укроп – 50 грамм
Жирные сливки – 50-60 мл
Молоко – 200 мл
Горчица – 20 грамм
Смесь из кубиков моркови и лука-порея – 60 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Мука – 60 грамм
Соль
Мясная приправа
Растительное масло – 60 грамм
Фаршированное свиное филе
Приготовление:
- В небольшой кастрюле смешать молоко, муку, сливочное масло и яйца.
- Сюда же добавить соль, рубленную петрушку и оставить на 25 мин.
- Бланшировать овощи не менее 2 минут.
- Смешать овощи с рубленным мясом, сливками, горчицей и зеленью.
- Посолить и поперчить приготовленной мясной фарш по вкусу.
- Положить фарш в морозилку на 20 минут.
- На небольшой сковороде испечь 4 омлета.
- Каждое филе острым ножом разрезать пополам и слегка обжарить на сковороде в разогретом масле с двух сторон.
- Намазать омлет ¼ приготовленного фарша.
- Завернуть каждый кусочек мяса в омлет и слегка обжарить.
- Нагреть духовку до 200°С.
- Довести до готовности мясо, поставив на 15 минут в разогретую духовку.
- Фаршированное свиное филе готово! Приятного аппетита!
(голосов:0)
Комментарии к статье Мясные блюда к праздничному столу:
Похожие статьи:
салатНаходка для низкокалорийного питания, кладезь витаминов и просто чудесное блюдо для всех, кто любит похрустеть свеженьким. У каждого салата есть свои особенности приготовления, раскроем парочку секретов.

декабрь-подготовка к новому годуПервый месяц подготовки к Новому году позади. До волшебной ночи осталось совсем не долго. Декабрь – месяц активной предпраздничной суеты, приятных хлопот, подарков и долгожданного отдыха.

мясные рулетикиПриготовим мясные рулетики с начинкой. Кажется, что их делать весьма сложно, но это вовсе не так. Следуйте рецептам и убедитесь в этом сами.

гостеприимная хозяйкаХорошая и гостеприимная хозяйка всегда рада принять друзей! Она всегда сможет организовать прием на высшем уровне! Она поставит на стол все самое вкусное, ведь главное ее желание – накормить своего гостя до отвала.

грибы в осеннем лесуВспомни, не об этом ли ты мечтала долгой зимой: как ранним осенним утром отправишься в лес за грибами… Запасайся удобной корзинкой, небольшим ножом и удобной палкой – отправляйся в путь.

Вам будет также интересноВсе статьи
Новогодние праздники и короткие диеты
Почему короткие диеты иногда бывают полезны? Как лучше всего провести новогодние праздники? Что...
Подробнее
Зимние развлечения на свежем воздухе
Первые декабрьские морозы – не повод, чтобы сидеть дома и не высовывать нос дальше теплой...
Подробнее
Подарки, которые нельзя принимать
Не все подарки несут положительную энергию. Существуют подарки, которые нельзя принимать. Но, в...
Подробнее
Чайник – конфетница своими руками
Дом, украшенный аксессуарами, преображается и становится уютным. Мягкий ситцевый чайник –...
Подробнее
Прогулки по Нижнему Новгороду
Исторический центр города Нижний Новгород - Нижегородский кремль. С него и надо начать прогулки по...
Подробнее
Как собака кошек спасала
За свою жизнь собака Джинни спасла около 300 кошек! Ей помогал Филипп Гонзалес - любящий хозяин....
Подробнее
Корниш-рекс
Если сначала внешность этого животного отталкивает, пять минут общения - и хитрый представитель...
Подробнее
Покровители семьи и брака
Ссоры, разногласия, бездетность, поиск суженого... С этими проблемами православные обращаются к...
Подробнее
Выращивание рассады
Вот и наступило самое азартное время - покупка семян и выращивание рассады. В морозные февральские...
Подробнее
Если долго нет секса…
Когда муж отказывается выполнять супружеский долг, если в отношениях долго нет секса, женщина, как...
Подробнее




Женская страничка Pagewoman © Copyright 2015 - 2018
Проверка тиц Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика